Per organizzare una perfetta grigliata con gli amici, stabilite innanzitutto la location. Potrete optare per l'avventura all'aria aperta oppure le comodità del giardino di casa vostra, al riparo dal troppo sole ed isolato. Vi divertirete senza recare fastidio ai vicini ed in privacy. In ogni caso, la scelta va comunicata agli invitati. Stabilite quindi il numero dei partecipanti, per orientarvi con le bevande ed il cibo. Potrete proporre una grigliata di pesce o di carne (o entrambi): particolarmente indicato il branzino e le orate nel primo caso, salsicce di maiale ed hamburger nel secondo. Un contorno di verdure, come peperoni e melanzane grigliate, darà più gusto al vostro barbecue. Tra i condimenti non dovranno mancare la salsa allo yogurt per le verdure, salsa barbecue, ketchup e maionese per le carni.
